Gâteau éponge jaune
Un gâteau éponge jaune à la texture légère.
Ingrédients
jaunes d'œufs
12
eau
1/2 cup
sucre en poudre (divisé)
1 3/4 cups
farine
1/2 cups
sel
1/2 teaspoon
levure chimique
2 teaspoons
extrait de vanille
1 to 2 teaspoon
Instructions
1
Étape 1
Battez les jaunes d'œufs et l'eau avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur citron. Ajoutez 1/2 tasse de sucre et continuez à battre jusqu'à obtenir un jaune clair.
2
Étape 2
Tamisez ensemble le reste du sucre, la farine, le sel et la levure chimique. Incorporez délicatement les ingrédients secs et l'extrait de vanille au mélange de jaunes d'œufs. Faites cuire dans un moule beurré.
