アーモンドクリスピークッキー
アーモンドのフィリングを挟み、ベースとフィリングの2段階に分けてelh準備したié酥likelyなビスケット。
材料
バター
125 g
粉砂糖
75 g
卵
30 g
ケーキ转化粉A（ふるいにかけたもの）
180 g
奶粉
20 g
ミルク香料涉及到粉
2 g
卵白
100 g
グラニュー糖
250 g
ケーキ转化粉B
67 g
焼いたホールアーモンド
267 g
作り方
1
ステップ1
バターと粉砂糖を軽く fluffy になるまで混ぜ、卵を数回に分けて加えてよく混ぜ合わせます。
2
ステップ2
ふるいにかけたケーキ转化粉A、奶粉、ミルク香料涉及到粉を加えて dough にまとめ、10分間冷蔵庫で休ませます。
3
ステップ3
休ませた dough を約0.4 cmの厚さに伸ばします。
4
ステップ4
梅の花形の cutters で丸型の生地を型取りし、後で使わないように baking tray に並べます。
5
ステップ5
卵白とグラニュー糖を bowl に入れ、弱火で混ぜながら、砂糖の糸が引けるまで加熱します。
6
ステップ6
火を止めたら、焼いたホールアーモンドを加え、均一に混ぜ合わせます。
7
ステップ7
最後にケーキ转化粉Bを加えてよく混ぜ、置いておきます。
8
ステップ8
-prepared filling を prepared bases の上にontoのせます（お好みで）。
9
ステップ9
上火・下火で160℃／200℃に設定し、約15分焼きます。
