茹で九節エビ

九節エビは、一般的なエビよりも鮮明な縞模様と硬い甲羅が特徴の海エビの一種で、肉質はきめ細かく、自然な甘みが備わっています。茹でることで純粋な風味が保たれるので、少量の醤油をかけてそのままお召し上がりください。