Blanchierte Neunfach-Garnelen
Neunsegment-Garnelen sind eine Meeresgarnelenart, die sich von herkömmlichen Garnelen durch ihre auffälligeren Streifen und härteren Schalen unterscheidet, mit fein strukturiertem, natürlich süßem Fleisch. Blanchieren bewahrt ihren reinen Geschmack – servieren Sie sie einfach mit etwas Sojasauce.
Zutaten
Neunfach-Garnelen
250g
Frühlingszwiebel
eine Prise
Anleitung
1
Schritt 1
Die Garnelen zubereiten.
2
Schritt 2
Das Wasser erhitzen, bis es sprudelt, dann die Garnelen hinzufügen.
3
Schritt 3
Zwei Minuten lang kochen, dann die Garnelen herausnehmen.
4
Schritt 4
Öl erhitzen und Chilischoten sowie gehackte Frühlingszwiebeln anbraten, bis sie duften.
5
Schritt 5
Anrichten und servieren.
6
Schritt 6
Fertiges Gericht.
