ブルーベリー・オレオ・フローズンチーズケーキ
なめらかで繊細な食感と手軽な調理の、ブルーベリーとオレオのノーベイク冷凍チーズケーキ。
材料
クリームチーズ（室温で柔らかくする）
0 g
オレオクッキークラム
50 g
バター（湯煎で溶かす）
25 g
ゼラチン（湯煎で溶かす）
生クリーム（粉砂糖で柔らかいツノが立つまで泡立てる）
粉砂糖
レモン汁
ブルーベリージャム
作り方
1
ステップ 1
クリームチーズを室温で柔らかくし、滑らかになるまで混ぜる。ゼラチンを湯煎で溶かす。
2
ステップ 2
生クリームを粉砂糖で柔らかいツノが立つまで泡立てる。泡立てたクリームをクリームチーズ混合物に加え、よく混ぜる。
3
ステップ 3
ゼラチンが冷めたら、レモン汁と混ぜてクリームチーズに加え、十分に混ぜる。次にブルーベリージャムを加えて、フローズンチーズケーキの生地を作る。
4
ステップ 4
バターを湯煎で溶かし、オレオクッキークラムを加えてよく混ぜる。
5
ステップ 5
平らなお皿を用意し、ムース型をお皿の上に置き、バターを混ぜたオレオクッキークラムを型の内側に均一に広げる。
6
ステップ 6
お皿を冷凍庫に入れて急速に凍らせ、オレオのクラストを固める。
7
ステップ 7
クラストが完全に固まったら冷蔵庫から取り出し、用意したフローズンチーズケーキの生地をムース型に流し込む。
8
ステップ 8
型を冷蔵庫の冷凍室に入れ、約30分間冷凍する。チーズケーキの生地が固まったら、冷蔵庫のチルド室に移して約3時間置き、型から外して提供する。
