Blaubeer-Oreo-Gefrierkäsekuchen
Ein gefrorener No-Bake-Blaubeer-Oreo-Käsekuchen mit einer glatten, zarten Textur und einfacher Zubereitung.
Zutaten
Frischkäse (bei Zimmertemperatur weich werden lassen)
0 g
Oreo-Kekskrümel
50 g
Butter (im Wasserbad geschmolzen)
25 g
Gelatine (im Wasserbad geschmolzen)
Schlagsahne (mit Puderzucker zu weichen Spitzen geschlagen)
Puderzucker
Zitronensaft
Blaubeermarmelade
Anleitung
1
Schritt 1
Frischkäse bei Zimmertemperatur weich werden lassen, dann glatt rühren. Gelatine im Wasserbad schmelzen.
2
Schritt 2
Schlagsahne mit Puderzucker zu weichen Spitzen schlagen. Die geschlagene Sahne zur Frischkäsemischung geben und gut unterrühren.
3
Schritt 3
Sobald die Gelatine abgekühlt ist, mit Zitronensaft verrühren und zum Frischkäse geben, gründlich unterrühren. Dann Blaubeermarmelade hinzufügen, um den Gefrierkäsekuchen-Teig herzustellen.
4
Schritt 4
Butter im Wasserbad schmelzen, Oreo-Kekskrümel hinzufügen und gut vermischen.
5
Schritt 5
Einen flachen Teller nehmen, die Mousse-Form auf den Teller stellen und die mit Butter vermischten Oreo-Kekskrümel gleichmäßig in der Form verteilen.
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Schritt 6
Den Teller in das Gefrierfach stellen, um es schnell einzufrieren, damit der Oreo-Boden fest wird.
7
Schritt 7
Sobald der Boden vollständig fest geworden ist, aus dem Kühlschrank nehmen und den vorbereiteten Gefrierkäsekuchen-Teig in die Mousse-Form gießen.
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Schritt 8
Die Form in das Gefrierfach des Kühlschranks stellen und etwa 30 Minuten lang einfrieren. Sobald der Käsekuchen-Teig fest geworden ist, in das Frischhaltefach des Kühlschranks umstellen und etwa 3 Stunden dort lassen, dann aus der Form nehmen und servieren.
