Cheesecake glacé aux myrtilles et Oreo
Un cheesecake glacé aux myrtilles et Oreo sans cuisson, avec une texture lisse et délicate et une préparation facile.
Ingrédients
Fromage à la crème (ramolli à température ambiante)
0 g
Miettes de biscuits Oreo
50 g
Beurre (fondu au bain-marie)
25 g
Gélatine (fondu au bain-marie)
Crème entière (fouettée avec du sucre glace jusqu'à obtenir des pics mous)
Sucre glace
Jus de citron
Confiture de myrtilles
Instructions
1
Étape 1
Laissez le fromage à la crème ramollir à température ambiante, puis fouettez jusqu'à obtenir un mélange lisse. Faites fondre la gélatine au bain-marie.
2
Étape 2
Fouettez la crème entière avec le sucre glace jusqu'à obtenir des pics mous. Ajoutez la crème fouettée au mélange de fromage à la crème et remuez bien.
3
Étape 3
Une fois la gélatine refroidie, mélangez-la avec le jus de citron et ajoutez au fromage à la crème en remuant soigneusement. Ajoutez ensuite la confiture de myrtilles pour préparer la pâte du cheesecake glacé.
4
Étape 4
Faites fondre le beurre au bain-marie, ajoutez les miettes de biscuits Oreo et mélangez bien.
5
Étape 5
Prenez une assiette plate, placez le moule à mousse sur l'assiette et étalez uniformément les miettes de biscuits Oreo mélangées au beurre à l'intérieur du moule.
6
Étape 6
Placez l'assiette au congélateur pour une congélation rapide, afin que la croûte aux Oreo se solidifie.
7
Étape 7
Une fois la croûte complètement solidifiée, sortez-la du réfrigérateur et versez la pâte de cheesecake glacé préparée dans le moule à mousse.
8
Étape 8
Placez le moule dans le compartiment congélateur du réfrigérateur et congelez pendant environ 30 minutes. Une fois la pâte du cheesecake solidifiée, transférez-la dans le compartiment de conservation du réfrigérateur pendant environ 3 heures, puis démoulez pour servir.
