茹でた落花生
ピーナッツはたんぱく質・脂質・炭水化物に加え、ビタミンA、B6、E、K、カルシウムやリン、鉄などのミネラルを豊富に含んでいます。成長を支え、老化を遅らせ、血液の生成を促進します。
材料
落花生
500 g
赤唐辛子
2
ローリエ
2 枚
スパイス
お好みで
生姜
1
にんにく
1
料理酒
1 大さじ
塩
2 大さじ
作り方
1
手順1
落花生をきれいな水でよく洗います。
2
手順2
水を切って脇に置いておきます。
3
手順3
生姜、にんにく、ローリエを薄切りにします。
4
手順4
落花生を鍋に入れ、各種調味料を加えます。
5
手順5
塩を加えます。
6
手順6
料理酒を加えます。
7
手順7
蓋をして強火で煮立たせます。
8
手順8
一旦沸騰したら弱火に落とし、柔らかくなるまで煮込み、蓋をしたまま10分休ませます。
9
手順9
出来上がりです。
