キャロブチェリークッキー
キャロブのおかげで、これらのクッキーにはチョコレートのような素晴らしい風味が加わります。作り方はとてもシンプルで、サクサクとした軽い食感が楽しめます。
材料
バター（角切り）
90 g
上白糖
75 g
きび砂糖
75 g
卵
1
薄力粉
150 g
キャロブパウダー
2 tbsp
グラッセチェリー（4等分に切る）
50 g
キャロブチャンク（刻む）
50 g
作り方
1
オーブンを予熱する
オーブンを180℃（Th. 6）に予熱する。大きな天板2枚にクッキングシートを敷く。
2
クリーム状にする
ボウルにバター、2種類の砂糖、卵を入れ、滑らかになるまで泡立てる。
3
混ぜ合わせる
薄力粉、キャロブパウダー、チェリー、キャロブチャンクを加える。キャロブパウダーが完全かつ均一に混ざるよう、木べらで丁寧にかき混ぜる。
4
成形する
生地をクルミ大に丸め、間隔をあけて天板に並べる。
5
焼く
約15分焼く。天板の上で5分休ませてから、網に移して完全に冷ます。
