캐롭 체리 쿠키
카로브는 이 쿠키에 훌륭한 초콜릿 같은 풍미를 더해줍니다. 만들기 간단하며, 바삭하고 아삭한 식감이 있습니다.
재료
버터 (깍둑썰기)
90 g
엑스트라 파인 슈거
75 g
라이트 브라운 슈거
75 g
계란
1
케이크용 밀가루
150 g
캐롭 파우더
2 tbsp
글라세 체리 (4등분)
50 g
캐롭 청크 (다진 것)
50 g
조리 방법
1
오븐 예열하기
오븐을 180°C로 예열한다. 큰 베이킹 시트 2개에 베이킹 종이를 깐다.
2
크림 만들기
볼에 버터, 두 종류의 설탕, 계란을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞는다.
3
섞기
밀가루, 캐롭 파우더, 체리, 캐롭 청크를 넣는다. 캐롭 파우더가 완전히 골고루 섞이도록 나무 주걱으로 조심스럽게 저어준다.
4
모양 만들기
반죽을 호두 크기의 공으로 빚어 베이킹 시트에 서로 간격을 두고 올린다.
5
굽기
약 15분간 굽는다. 베이킹 시트 위에서 5분간 식힌 다음 랙으로 옮겨 완전히 식힌다.
