ニンジンソース炒め豚肉麺
幅広い麺を炒めた豚の角切り、みじん切りの玉ねぎ、赤ワイン入りのニンジンソースと和えて作る炒め麺料理です。
材料
幅広麺
200 g
豚脂と赤身肉（洗浄し、インゲン豆サイズに刻む）
80 g
玉ねぎ（角切り）
20 g
塩
1/2 tsp
MSG
2/3 tsp
醤油
1 tsp
食用油
2 tbsp
赤ワイン人参ソース
3 tbsp
作り方
1
材料の準備
豚脂と赤身肉を洗浄し、インゲン豆サイズに刻みます；玉ねぎを角切りにします。
2
麺を茹でる
幅広麺を沸騰したお湯で茹で、茹で汁を切り、取り置きます。
3
肉を炒める
フライパンに食用油を熱し、玉ねぎを炒めて香りが出たら、肉を加え、カリカリになるまで炒め、塩、MSG、醤油で味付けします。
4
合わせて炒める
麺を加え、赤ワイン人参ソースを注ぎ、よく混ぜて炒め、盛り付けます。
