にんじんと餅の炒め物
"メンジは手頃で質素な食材で、汎用性の高さから広く愛されています。フライパンで焼いてごまペースト、酢、ニンニクと和えればシンプルな単品の食事になりますし、他の料理や具材に組み込むことも可能です。栄養豊富なニンジンと合わせて手軽な野菜炒めにすれば、美味で満足感のある一品に仕上がります。"
材料
餅
250 g
にんじん
80 g
油
お好みで
塩
お好みで
MSG
お好みで
ネギ
お好みで
ピーマン
お好みで
生姜
お好みで
作り方
1
ステップ1
餅、にんじん、ピーマンをよく洗います。
2
ステップ2
餅を薄切りにします。
3
ステップ3
にんじんを薄切りに、ピーマンを一口サイズに切ります。
4
ステップ4
フライパンに油を熱し、にんじんを加えてさっと炒めます。
5
ステップ5
ピーマンも加えてさっと炒め、一旦取り出しておきます。
6
ステップ6
再びフライパンに油を熱し、ネギと生姜を加えて香りが出るまで炒め、餅を加えて炒めます。
7
ステップ7
餅が柔らかくなるまで炒めたら、にんじんとピーマンを加えて全体に炒め合わせます。
8
ステップ8
塩とMSGを加えて炒めます。
9
ステップ9
全体がよく混ざるまで炒めたら、盛り付けて完成です。
