Gebratener Stärkekuchen mit Karotte
"Menzi ist eine günstige, bescheidene Zutat, die aufgrund ihrer Vielseitigkeit weithin beliebt ist. Du kannst sie in der Pfanne anbraten und mit Sesampaste, Essig und Knoblauch vermengen, um eine einfache, eigenständige Mahlzeit zuzubereiten, oder sie in andere Gerichte und Füllungen einarbeiten. In Kombination mit nährstoffreichen Karotten für ein schnelles vegetarisches Pfannengericht ergibt sich ein leckeres, sättigendes Gericht."
Zutaten
Stärkekuchen
250 g
Karotte
80 g
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
MSG
nach Geschmack
Frühlingszwiebel
nach Geschmack
Grüne Paprika
nach Geschmack
Ingwer
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Den Stärkekuchen, die Karotte und die grüne Paprika gründlich waschen.
2
Schritt 2
Schneide den Stärkekuchen in Scheiben.
3
Schritt 3
Schneide die Karotte in Scheiben und die grüne Paprika in Stücke.
4
Schritt 4
Erhitze Öl in einem Wok und brate dann die Karotte kurz an.
5
Schritt 5
Füge ebenfalls die grüne Paprika hinzu und brate sie kurz an. Nimm sie dann heraus und stelle sie zur Seite.
6
Schritt 6
Erhitze das Öl im Wok erneut, gib Frühlingszwiebel und Ingwer hinzu und brate sie an, bis es aromatisch duftet. Gib dann den Stärkekuchen hinzu und brate ihn an.
7
Schritt 7
Brate an, bis der Stärkekuchen weich ist, und gib dann die Karotte und die grüne Paprika hinzu und brate alles zusammen.
8
Schritt 8
Füge Salz und MSG hinzu und brate kurz an.
9
Schritt 9
Brate, bis alles gleichmäßig vermischt ist, und serviere dann.
