猫と犬のクッキー
小麦粉、コーンミール、ピーナッツバターで作った、生地が完璧なきりたんぽの形をした犬のおやつ。
材料
全粒粉
1½カップ
薄力粉
1/2カップ
コーンミール
1/2カップ
クイック oats
1/2カップ
クリーミーピーナッツバター
大さじ3
キャノーラ油
1/2カップ
大きなたまご
2
水
1/2カップ
バニラエッセンス
大さじ1
小麦胚芽（上に振りかける用）
大さじ2
作り方
1
焼き準備
オーブンのラックを中央位置に調整し、350°Fに予熱する。2枚のベーキングシートにクッキングシートを敷く。
2
乾性材料を混ぜる
中くらいのボウルに小麦粉、コーンミール、オーツを入れ、泡立て器で混ぜる。脇に置いておく。
3
生地を作る
パドルアタッチメントを付けたスタンドミキサーで、ピーナッツバターとキャノーラ油が混ざるまで撹拌する。たまごを1個ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせたら、水とバニラを混ぜる。速度を低速に下げ、乾性材料を加え、かろうじて混ざるまで混ぜる。
4
伸ばして切る
作業台に生地を取り出し、滑らかになるまで1〜2回こねる（少し脂っぽくなります）。生地と作業台に小麦粉をふりかけ、3/16インチの厚さに伸ばす。2½インチの猫の形をしたクッキーカッターを使って、できるだけ多くのクッキーを抜き、ベーキングシートに1インチ間隔で並べる。小麦胚芽を軽く振りかけ、手で生地に優しく押し込む。端切れを集め（くっつくように何回かこねる必要があるかもしれません）、もう一度伸ばして、さらにクッキーを抜く。
5
焼く
クッキーを1枚ずつ、軽くきつね色になり固まるまで18〜20分焼く。クッキーをワイヤーラックに移し、完全に冷ます。
