猫舌クッキー
サクサクの指のような形のクッキーで、ケーキのデコレーションやアイスクリームのお供に最適です。
材料
バター
4 oz (120 g)
砂糖
4 oz (120 g)
卵白
3 oz (90 g)
薄力粉
4 1/2 oz (135 g)
作り方
1
ベーキングシートを準備する
塗油したベーキングシートを準備する。
2
生地を作る
クリームイング法でクッキーの生地を作る。
3
絞り出す
1/4インチ（6mm）の口金を付けた絞り袋に生地を入れ、好みの形に絞り出す。焼く際に広がるので、間隔を十分に空ける。
4
焼く
420°F（215°C）のオーブンで、クッキーの縁が薄い黄金色になるまで焼く。
5
オーブンから取り出す
クッキーがまだ熱いうちにベーキングシートから取り出す。
