デザートのレシピ

デザート

チョコレートスポンジミニケーキ

中にチョコレートチップが詰まった軽いスポンジケーキ。

55分

普通

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デザート

ブッシュ・ド・ノエル（チョコレートクリスマスのユールログケーキ）

この切り株の形をしたクリスマスケーキは、チョコレートバタークリームが詰められ、外側には樹皮のようなフロスティングで装飾され、メレンゲのキノコがアクセントとして添えられています。

31分

簡単

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デザート

ブラックベリージャムケーキ

中国のスタイルのブラックベリージャムケーキ。ダークレーズン、刻んだクルミまたはペカン、薄力粉（乾燥計量カップにすくって平らにならす）、オランダ処理（アルカリ処理）ココア、オールスパイスパウダーを使用しています。

1時間25分

簡単

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デザート

バターミニケーキ

メレンゲ（泡立てた卵白）を使った生地で作るクラシックなミニスポンジケーキ。柔らかくふんわりとした食感と、粉砂糖を軽く振りかけた仕上がりが特徴です。

1時間5分

簡単

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デザート

昔風の桃の花ショートブレッドクッキー

80年代に子どもだった頃、私のお菓子の選択肢は限られており、ピーチクリスプ（桃酥）は最も身近な存在の1つでした。その濃厚で甘く、ほろほろとした食感は、懐かしい幼い頃の思い出であり、長年追い求めてきたお菓子作りの目標でもありました。何度もレシピや小麦粉（薄力粉、中力粉、ブレンド粉）を試しましたが、出来上がりはいつもパリッ…

42分

普通

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