Recettes de Dessert

Dessert

Tuiles (TUILES)

Un biscuit croustillant, fin comme une gaufrette, façonné tant qu'il est encore chaud.

32 min

Facile

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Dessert

Mini gâteaux éponge au chocolat

Un gâteau éponge léger avec des pépites de chocolat cachées à l'intérieur.

55 min

Intermédiaire

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Dessert

Bûche de Noël au chocolat

Ce gâteau de Noël en forme de souche d'arbre est garni de crème au beurre au chocolat, décoré d'un glaçage ressemblant à de l'écorce sur l'extérieur…

31 min

Facile

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Dessert

Gâteau à la confiture de mûres

Un gâteau à la confiture de mûres de style chinois, préparé avec des raisins secs noirs, des noix ou pacanes hachées…

1 h 25 min

Facile

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Dessert

Mini gâteaux au beurre

Mini gâteau éponge classique à base de blancs d'œufs fouettés, à la texture douce et moelleuse, légèrement saupoudré de sucre glace.

1 h 5 min

Facile

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Dessert

Sablés anciens style aux fleurs de pêcher

Enfant des années 80, mes options de collations étaient limitées, et les croustillants à la pêche (桃酥) faisaient partie des plus courants. Leur texture riche…

42 min

Intermédiaire

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Dessert

Gâteau moelleux à la carotte et à la coriandre avec cœur coulant d'Emmental

Un gâteau salé à cœur moelleux, avec une base de purée de carotte et une garniture au fromage Emmental.

2 h 40 min

Facile

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Dessert

Gâteau éponge aux fraises

Un gâteau classique de style japonais avec une base de génoise aux œufs entiers fouettés, fourré et décoré de crème fouettée et de fraises.

1 h 15 min

Intermédiaire

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Dessert

Petits gâteaux de fête

Base de gâteau moelleuse au cacao, garnie de crème fraîche et de poudre de cacao, parfaite à découper en petits carrés à croquer.

55 min

Facile

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Dessert

Biscuits en vitrail

Biscuits évidés garnis de bonbons durs concassés qui fondent pendant la cuisson et se solidifient en un effet de vitrail translucide une fois refroidis…

1 h 0 min

Facile

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