デザートのレシピ - 60ページ | 中国レシピ

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甘酢牛肉

甘酢牛肉

伝統的な広東料理の定番で、このレシピでは牛肉をきつね色になるまで揚げてから、甘酢だれで包み込んでいます。甘味と酸味のバランスが良く、外はサクサク、中は柔らかくジューシーな味わいです。

Sifa

Sifa

ギリシャ語で「ゼロ」を意味する言葉にちなんで名付けられたこのフランス菓子は、丹波の黒豆をバニラムースと組み合わせ、アニスのチュイルとサブレクッキーを添えています。

チョコレートアーモンドクロワッサンクッキー

チョコレートアーモンドクロワッサンクッキー

さくさくとしたアーモンドの新月クッキーは、チョコレートに半分浸され、ローストしたアーモンドのスライスが振りかけられ、繊細な食感と豊かなアーモンドの香りが特徴です。

メレンゲ・グラッセ

メレンゲ・グラッセ

メレンゲの殻でアイスクリームを挟んだ冷凍デザート。

酢炒めキャベツ

酢炒めキャベツ

甘酸っぱくておいしいです。お酢を加えるとビタミンCの保護に役立ち、刻み生姜を加えることで料理の香りと風味が増します。

セックスにも匹敵するチーズケーキ

セックスにも匹敵するチーズケーキ

サクサクのクッキーの土台に、シャンパン風味のチーズフィリングとサワークリームのトッピングが乗った、ラズベリー風味の濃厚なチーズケーキです。

スモークサーモン、グリーンアップル、ライムのカップケーキ

スモークサーモン、グリーンアップル、ライムのカップケーキ

スモークサーモン、青りんご、ライムクリームを詰めたフランスの塩味カップケーキ。

広東風蓮の実あん月餅

広東風蓮の実あん月餅

この広東式の蓮蓉月餅は、娘の好みに合わせて作り、蓮蓉の餡にオレオクッキークランチを加え、格別に一味違った美味しい味わいに仕上げました。

チョコレートアーモンドクッキー

チョコレートアーモンドクッキー

アーモンドフラワーとココアパウダーをブレンドした、しっとり柔らかなメレンゲクッキー。一口食べるたびにやみつきになる美味しさです。

ホワイトチョコレートクッキー

ホワイトチョコレートクッキー

バタースコッチ風味のサクサクしたクッキーで、ホワイトチョコレートチャンク入り。

ファミリー

ファミリー

この軽やかで滑らかなチーズケーキは、20年以上愛され続けている家族のお気に入りです。

キウイはちみつドリンク

キウイはちみつドリンク

鮮やかな色と栄養たっぷりな手作りのキウイとはちみつドリンクです。甘酸っぱい風味がさわやかで、朝の目覚めにぴったりの一杯です。