チャーハン、土鍋ご飯、お粥系の定番、日々の穀物料理まで、中華のご飯ものレシピを集めました。
342件のレシピ
棗(なつめ)、山薬、粳米(うるち米)で作る滋養のあるおかゆで、気血を補い、健康的な消化を助けます。
4〜6ヶ月の赤ちゃんに適したグリーンピースのお粥で、ビタミンCと食物繊維が豊富、消化を助けます。
珠玉双宝粥 脾胃と肺の健康を支える滋養ある薬膳粥。山芋と薏苡仁(はとむぎ)を煮込み、仕上げに溶かした柿霜餅を混ぜ入れて作ります。
滋陰補髄、潤肺美膚。陰虚、疲労による瘦削、および関連症状に適する。
お米、子羊のあばら肉、トマトを煮込んで作られた、香り豊かでコクのある酸味のおかゆです。
「広東ソーセージの土鍋炊き込みご飯。新鮮な青菜と香ばしいソースを添え、豊かで香り高いご飯の風味をお届けします。」
かぼちゃと米、百合根を主材料としたお粥です。塩味でも甘味でも調理でき、滋養効果が期待できます。
肝臓と腎臓を養い、陽を補う薬膳粥です。伝統的に、肝腎虚、筋骨の痿弱、陽痿、早漏、下痢の改善に用いられてきました。
百合根、アーモンド、枇杷、鴨梨とともに弱火でじっくり煮込んだ、乾燥を和らげ咳を鎮める滋養のあるおかゆ。
浸した米をタロイモや中国風干しソーセージと一緒に炒め、土鍋で煮込んだ定番料理です。
チャーシュー(中国風BBQポーク)と香り高い米を主原料とし、伝統的な土鍋で煮込んだ土鍋ご飯料理です。
甘い香り。黒糖と蓮根はどちらも、気を補い、血を養うことで知られています。