蒲の穂のお粥
きびと蒲で煮込んだ、香り高く柔らかいお粥。
材料
粟（洗って冷水に30分浸し、水気を切る）
100 g
蒲の穂（皮をむき、洗い、茹でて冷水にさらし、細切りにする）
150 g
塩
適量
作り方
1
手順1
蒲の穂の皮をむき、洗い、茹でて冷水にさらし、細切りにする。粟は洗って冷水に30分浸し、水気を切る。
2
手順2
鍋に冷水を入れ、粟を加えて強火で沸騰させる。蒲の穂を加え、薄いお粥状になるまで弱火で煮る。
3
手順3
塩で味を調え、提供する。
