Porridge aux pousses de massette

Name: Porridge aux pousses de massette
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 100 g millet (rinsé, trempé dans l'eau froide pendant 30 minutes, égoutté); 150 g pousses de massette (pelées, lavées, blanchies, rafraîchies à l'eau froide, finement émincées); selon le goût sel

Une bouillie parfumée et tendre, mijotée avec du millet et de la massette.

55 min

Facile

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Ingrédients

millet (rinsé, trempé dans l'eau froide pendant 30 minutes, égoutté) 100 g

pousses de massette (pelées, lavées, blanchies, rafraîchies à l'eau froide, finement émincées) 150 g

sel selon le goût

Instructions

Étape 1

Pelez les pousses de massette, lavez-les, blanchissez-les, puis rafraîchissez-les à l'eau froide et émincez-les finement ; rincez le millet, faites-le tremper dans l'eau froide pendant 30 minutes, puis égouttez-le.

Étape 2

Versez de l'eau froide dans une casserole, ajoutez le millet et portez à ébullition à feu vif, puis ajoutez les pousses de massette et continuez la cuisson à feu doux jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.