チャーシュー土鍋ご飯
チャーシュー（中国風BBQポーク）と香り高い米を主原料とし、伝統的な土鍋で煮込んだ土鍋ご飯料理です。
材料
チャーシュー（スライス）
100 g
香米（洗って30〜45分浸水）
200 g
菜心（洗って根元を切る）
4
刻みネギ
適量
パクチー（刻み）
5 g
花生油（調味用）
小さじ1杯
花生油（調理中に加える）
ひとつまみ
作り方
1
食材の下準備
チャーシューを切る。香米を洗い、30〜45分浸水させる。菜心を洗って、根元を切る。
2
鍋に入れる
計量用の米カップで土鍋に米を入れ、計量用の水カップでお湯1杯（または冷水1杯）と花生油をひとつまみ加える。スタートスイッチを押す（赤いランプが点灯する）。
3
主食材を加える
黄色いランプが点滅して止まったら、蓋を開け、チャーシューを加えて再び蓋をする。
4
盛り付けて完成
緑のランプが点灯したら土鍋を取り出し、菜心を茹でて土鍋の縁に並べ、刻みネギを散らし、調味ソースを回しかける。
