チーズベーコンパスタ
ベーコンは神経系を保護し腸の蠕動運動を促進し、エリンギは血行を促進して瘀血を取り除きます。
ストーリー
この満足感のあるパスタは、スモーキーなベーコンと柔らかいエリンギを溶けたチーズと合わせ、中華とイタリアンの味わいを融合させた料理です。
材料
パスタ
ベーコン
エリンギ
牛乳
スライスチーズ
バジル
オレガノ
サラダ油
小麦粉
黒こしょう
塩
グルタミン酸ナトリウム
作り方
1
ステップ 1
エリンギをスライスします。
2
ステップ 2
ベーコンを細かく切ります。
3
ステップ 3
フライパンに油を少し入れ、7割ほどの熱さになるまで熱します。
4
ステップ 4
エリンギを加え、しんなりするまで炒めます。
5
ステップ 5
ベーコンを加え、一緒に炒めます。
6
ステップ 6
味付けとして適量の黒コショウを加え、炒めたものを取り出しておきます。
7
ステップ 7
フライパンに30gの油を注ぎ、小麦粉を加えます。
8
ステップ 8
ヘラを使って時計回りに絶えずかき混ぜ、小麦粉と油を均一に混ぜ合わせます。
9
ステップ9
スライスチーズを加える
10
ステップ10
500mlの牛乳を注ぎ、均一に混ざるまでかき混ぜる
11
ステップ11
適量のオレガノとバジルを加える
12
ステップ12
あらかじめ炒めたベーコンとエリンギを入れる
13
ステップ13
適量の塩と味の素で味を調え、ソースの完成
14
ステップ14
鍋に水を入れ、沸騰させ、塩をひとつまみ加える
15
ステップ15
スパゲッティを加え、約10分間茹でる
16
ステップ16
湯を切り、取り出す
17
ステップ17
ソースと全体をよく混ぜ合わせて、盛り付けます。
