Käse-Bacon-Nudeln

Bacon schützt das Nervensystem und fördert die Darmtätigkeit; der Königsausternpilz fördert die Durchblutung und beseitigt Blutstauungen.

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Käse-Bacon-Nudeln

Geschichte

Dieses kräftige Nudelgericht verbindet rauchigen Bacon und zarte Königsausternpilze unter einer Decke aus geschmolzenem Käse und schafft eine befriedigende Fusion aus chinesischen und italienischen Geschmacksrichtungen.

Zutaten

Nudeln

Speck

Kräuterseitlinge

Milch

Käsescheiben

Basilikum

Oregano

Pflanzenöl

Mehl

gemahlener schwarzer Pfeffer

Salz

Natriumglutamat

Anleitung

1

Schritt 1

Schneiden Sie die Kräuterseitlinge in Scheiben.

2

Schritt 2

Schneiden Sie den Speck in kleine Stücke.

3

Schritt 3

Geben Sie etwas Öl in eine Pfanne und erhitzen Sie sie, bis sie etwa 70 % heiß ist.

4

Schritt 4

Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich werden.

5

Schritt 5

Fügen Sie den Speck hinzu und braten Sie alles zusammen an.

6

Schritt 6

Fügen Sie eine angemessene Menge schwarzen Pfeffer zum Würzen hinzu, nehmen Sie dann die gekochte Mischung aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

7

Schritt 7

Gießen Sie 30 Gramm Öl in die Pfanne und geben Sie dann das Mehl hinzu.

8

Schritt 8

Rühren Sie mit einem Pfannenwender kontinuierlich im Uhrzeigersinn, um das Mehl und das Öl gleichmäßig zu vermischen.

9

Schritt 9

Käsescheiben hinzufügen

10

Schritt 10

500 ml Milch eingießen und rühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist

11

Schritt 11

Eine angemessene Menge Oregano und Basilikum hinzufügen

12

Schritt 12

Das vorher angebratene Speck und Kräuterseitlinge hinzufügen

13

Schritt 13

Mit einer angemessenen Menge Salz und MSG abschmecken, und die Soße ist fertig

14

Schritt 14

Einen Topf nehmen, Wasser hineingeben, zum Kochen bringen und eine Prise Salz hinzufügen

15

Schritt 15

Die Spaghetti hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen

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Schritt 16

Herausnehmen und das Wasser abgießen

17

Schritt 17

Alles mit der Soße vermischen, bis es gut vermischt ist, und servieren.