チーズフィリング（フルーツ入りロール用）
焼いたチーズ、バター、砂糖、卵から作る滑らかな填馅。果物のロールに詰めるために使用される。
材料
焼き物用チーズ
2ポンド（1200 g）
バター（室温で軟らかくしたもの）
8オンス（300 g）
砂糖
10オンス（360 g）
ケーキ用小麦粉
3オンス（90 g）
塩
0.5オンス（15 g）
バニラエクストラ
0.5オンス（15 g）
細かくおろしたレモンの皮
0.25オンス（8 g）
卵
6オンス（180 g）
サワークリーム
8オンス（240 g）
レーズン
8オンス（240 g）
作り方
1
手順1
チーズと室温で軟らかくしたバターを混ぜ、パドルアタッチメントを装着したミキサーで低速にかき混ぜ、滑らかになるまで続ける。
2
手順2
砂糖、小麦粉、塩、バニラエクストラ、レモンの皮を加える。低速で、混合物homme.comが滑らかになり、完全に混ざるまで混ぜる。空気を混入させすぎないようにする。フィリングは焼き上げ中に膨らむため、 pastryが割れる原因となる。
3
手順3
卵を少しずつ加え、その都度低速でしっかり混ぜる。サワークリームを混ぜ込む。
4
手順4
レーズンを混ぜ込む。
