チーズポテトパンケーキ
とろけるチーズとじゃがいもを組み合わせた、旨味たっぷりのフライパン焼きスナックです。外はカリッと黄金色に焼き上がり、中は濃厚でとろりとした食感が楽しめます。
ストーリー
ほかほかで心安らぐ手作りのこの一品は、平日の気軽な夕食や小さな集まりで親しまれる定番メニューです。伸びるような旨味のあるチーズと、まろやかでふわふわなポテトのベースが絶妙に調和し、一口食べるたびにバランスが良く、満足感のある味わいが堪能できます。
材料
ジャガイモ
1個
チーズ
小さな2かけ
卵
2個
小麦粉
150グラム
牛乳
箱半分
こしょう
適量
塩
適量
作り方
1
ステップ1
ジャガイモ、チーズ、卵など、必要な材料をすべて用意します。
2
ステップ2
ジャガイモをスライスして鍋に入れ、10分間蒸して完全に火を通します。
3
ステップ3
蒸したジャガイモをボウルに入れ、チーズを加えて混ぜます。
4
ステップ4
混ぜながら塩とコショウを加え、スプーンでジャガイモをつぶしてジャガイモチーズマッシュにします。
5
ステップ5
卵を割って溶き卵液にし、ジャガイモマッシュと混ぜて、生地になるまでかき混ぜます。
6
ステップ6
生地に小麦粉を数回に分けて加え、生地がまとまるまで混ぜます。
7
ステップ7
フライパンに少なめの油を入れて熱し、小さじを使ってチーズジャガイモの生地をフライパンに流し入れます。
8
ステップ8
両面を焼き、完全に火が通ったらお皿に盛り付けて完成です。
