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チーズを詰めたポテトボウル

チャダーチーズ(通称チェダー)は、アニメに登場するようななじみ深い黄色のチーズで、マクドナルドのバーガーに入っている黄色いチーズスライスとしても広く知られています。汎用性が高く、ほぼ他のあらゆるチーズの代用として使用可能です。RICOSの濃縮チェダーチーズソースは、チーズスライスやシュレッドチーズに並ぶもう一つの形態で、スライスチーズやシュレッドチーズの代わりに使用できます。ハンバーガー、ピザ、フライドポテト、パスタソースなどに適しています。

1時間20分
簡単
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チーズを詰めたポテトボウル

材料

小さなじゃがいも 500g
モッツァレラチーズ 100g
黒こしょう to taste
パクチー to taste
サルサ to taste
オリーブオイル to taste
黒豆 425g
凝縮チェダーチーズソース 200g
刻み青ねぎ to taste
サワークリーム to taste
塩 to taste

作り方

1

ステップ1

オーブンを160°C(320°F)に予熱する。じゃがいもを洗い、フォークで数か所穴を開け、オリーブオイルと塩で和える。45分間焼く。青唐辛子を細かく刻んでおく。

2

ステップ2

黒豆を4時間水に浸してから水気を切る。RICOS凝縮チェダーチーズソース、青唐辛子、黒こしょう、塩を加えてよく混ぜる。

3

ステップ3

じゃがいもをオーブンから取り出し、冷ましてから半分に切り、中央部分をくり抜く。

4

ステップ4

じゃがいもの器に黒豆の混ぜ物を詰め、細切りのモッツァレラチーズを振りかけ、5分間焼く。

5

ステップ5

オーブンから取り出し、サワークリームをかけ、サルサで味付けをし、刻み青ねぎとパクチーを飾る。