チョコレート・フリッジケーキバー
焼かないで作る、サクサクのチョコレートデザート—冷やしてから切って提供。
材料
無塩バター
400 g
ゴールデンシロップ
200 ml
ココアパウダー
100 g
ディジェスティブビスケット（細かく砕く）
800 g
レーズン
200 g
作り方
1
チョコレートを溶かす
大きめの鍋にバター、ゴールデンシロップ、ココアパウダーを入れ、中火で時々かき混ぜながら、滑らかになるまで溶かす。
2
ビスケットとドライフルーツを混ぜる
大きめのボウルに砕いたビスケットとレーズンを入れ、チョコレートを注ぎ入れる。木べらで具材が均一に混ざり、ビスケットとレーズンが均等に行き渡るまでかき混ぜる。
3
押し固めて冷やす
クッキングペーパーを敷いた型にスプーンで生地を押し込み、表面を平らにして固める。上からクッキングペーパーをかぶせ、その上にジャム瓶や缶詰を載せた別の天板を置いて圧力をかけ、さらに押し固める。完全に冷えたら、数時間、できれば一晩冷蔵庫で冷やす。
