鶏そぼろのピリ辛ご飯
香り高い蒸らしご飯に、細切りチキン、さやえんどう、刻みチリソースを和えたスパイシーなライス料理です。
材料
インディカ米（きれいに洗う）
150 g
鶏むね肉（きれいに処理し、沸騰した湯で火が通るまで茹でて、手で細くさく）
100 g
さやえんどう（筋を取ってきれいに洗い、沸騰した湯で火が通るまで茹でる）
80 g
刻みチリソース（自家製でも市販でも）
to taste
鶏ガラスープ（ご飯を炊く用）
1 tablespoon
作り方
1
ご飯を炊く
インディカ米をきれいに洗い、適量の水と鶏ガラスープを加え、炊飯器に入れて炊き上げ、置いておく。
2
材料の下準備
鶏むね肉をきれいに処理し、さやえんどうの筋を取ってきれいに洗い、それぞれ別々に沸騰した湯で火が通るまで茹で、火の通った鶏むね肉を手で細くさく。
3
よく混ぜる
炊き上がったご飯を茶碗に盛り、茹でた鶏そぼろとさやえんどうを加え、食べる時に刻みチリソースを混ぜ合わせれば完成。
