Riz au poulet émincé et piment haché

Name: Riz au poulet émincé et piment haché
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 150 g Riz parfumé (bien rincé); 100 g Blanc de poulet (nettoyé, blanchi dans l'eau bouillante jusqu'à cuisson complète, puis effiloché en fines lanières à la main); 80 g Pois mange-tout (parés et nettoyés, blanchis dans l'eau bouillante jusqu'à cuisson); Sauce pimentée hachée (peut être faite maison ou), selon le goût; 1 cuillère à soupe Bouillon de poulet (pour la cuisson du riz)

Un plat de riz épicé composé de riz parfumé cuit à la vapeur, mélangé avec du poulet effiloché, des pois mange-tout et de la sauce au piment hachée.

45 min

Facile

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Ingrédients

Riz parfumé (bien rincé) 150 g

Blanc de poulet (nettoyé, blanchi dans l'eau bouillante jusqu'à cuisson complète, puis effiloché en fines lanières à la main) 100 g

Pois mange-tout (parés et nettoyés, blanchis dans l'eau bouillante jusqu'à cuisson) 80 g

Sauce pimentée hachée (peut être faite maison ou) selon le goût

Bouillon de poulet (pour la cuisson du riz) 1 cuillère à soupe

Instructions

Cuire le riz à la vapeur

Rincez bien le riz parfumé, ajoutez une quantité appropriée d'eau et de bouillon de poulet, placez dans un cuiseur à riz et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis réservez.

Préparer les ingrédients

Nettoyez le blanc de poulet, parez et nettoyez les pois mange-tout, blanchissez-les séparément dans l'eau bouillante jusqu'à cuisson complète, puis effilochez le blanc de poulet entièrement cuit en fines lanières à la main.

Bien mélanger

Mettez le riz cuit à la vapeur dans un bol, ajoutez les lanières de poulet blanchies et les pois mange-tout, incorporez la sauce pimentée hachée au moment de manger, et c'est prêt à servir.