クリスマスリース抹茶クッキー
松の枝を思わせる鮮やかな緑の抹茶と、新雪のようなホワイトチョコレート。ナッツやドライフルーツをトッピングした、見た目も美しく、サクサク食感のクリスマスにぴったりなクッキーです。
材料
薄力粉
90g
無塩バター
80g
抹茶
4g
卵白
20g
粉糖
45g
バニラエッセンス
適量
ホワイトチョコレート
適量
クランベリー
適量
ピスタチオ
適量
ピーナッツ
適量
作り方
1
ステップ1
バターを柔らかくし、粉糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
2
ステップ2
バターを柔らかくし、粉糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
3
ステップ3
卵白を加え、均一に混ざるまで混ぜます。
4
ステップ4
薄力粉と抹茶を混ぜ合わせます。
5
ステップ5
粉類をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。
6
ステップ6
粉類をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。
7
ステップ7
クッキー生地を絞り袋に入れ、中くらいの花の形に絞ります。
8
ステップ8
オーブンを上下火150度に予熱し、約15分焼きます。
9
ステップ9
ドライフルーツを刻み、ホワイトチョコレートを湯せんで溶かします。
10
ステップ10
クッキーにホワイトチョコレートをディップし、ドライフルーツを散らして完成です！
11
ステップ11
クッキーにホワイトチョコレートをディップし、ドライフルーツを散らして完成です！
