Weihnachtskranz-Matcha-Kekse
Mit leuchtend grünem Matcha, das Kiefernnadeln ähnelt, und weißer Schokolade wie frischer Schnee, sind diese Kekse mit Nüssen und getrockneten Früchten belegt. Ihr atemberaubendes Aussehen und ihre unglaublich bröselige Textur machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Weihnachten.
Zutaten
Kuchenmehl
90g
Ungesalzene Butter
80g
Grünteepulver
4g
Eiweiß
20g
Puderzucker
45g
Vanilleextrakt
nach Geschmack
Weiße Schokolade
nach Geschmack
Cranberries
nach Geschmack
Pistazien
nach Geschmack
Erdnüsse
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Nachdem die Butter weich geworden ist, den Puderzucker hinzufügen und schaumig schlagen, bis die Masse blass ist.
2
Schritt 2
Nachdem die Butter weich geworden ist, den Puderzucker hinzufügen und schaumig schlagen, bis die Masse blass ist.
3
Schritt 3
Eiweiß hinzufügen und gleichmäßig unterrühren.
4
Schritt 4
Mehl mit niedrigem Glutenanteil mit Grünteepulver vermischen.
5
Schritt 5
Die Mehlmischung sieben und rühren, bis kein trockenes Mehl mehr vorhanden ist.
6
Schritt 6
Die Mehlmischung sieben und rühren, bis kein trockenes Mehl mehr vorhanden ist.
7
Schritt 7
Den Kuchenteig in einen Spritzbeutel füllen und mittelgroße Blumenformen dressieren.
8
Schritt 8
Den Backofen auf 150 Grad mit Ober- und Unterhitze vorheizen und etwa 15 Minuten backen.
9
Schritt 9
Die getrockneten Früchte hacken und die weiße Schokolade über heißem Wasser schmelzen.
10
Schritt 10
Die Kekse in weiße Schokolade dippen, mit getrockneten Fruchtstücken bestreuen und fertig!
11
Schritt 11
Die Kekse in weiße Schokolade dippen, mit getrockneten Fruchtstücken bestreuen und fertig!
Kekse
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