크리스마스 리스 말차 쿠키
소나무 가지를 닮은 생생한 녹색의 말차와 새눈 같은 화이트 초콜릿, 그 위에 견과류와 말린 과일을 얹은 쿠키입니다. 화려한 외형과 극도로 부서지기 쉬운 식감 덕분에 크리스마스에 완벽한 선택입니다.
재료
박력분
90g
무염 버터
80g
녹차 가루
4g
달걀 흰자
20g
슈가 파우더
45g
바닐라 익스트랙
적당량
화이트 초콜릿
적당량
크랜베리
적당량
피스타치오
적당량
땅콩
적당량
조리 방법
1
1단계
버터를 실온에 두어 부드럭게 한 후 슈가 파우더를 넣고 연한 색이 될 때까지 저어주세요.
2
2단계
버터를 실온에 두어 부드럭게 한 후 슈가 파우더를 넣고 연한 색이 될 때까지 저어주세요.
3
3단계
달걀 흰자를 넣고 골고루 섞일 때까지 저어주세요.
4
4단계
박력분과 녹차 가루를 섞어주세요.
5
5단계
밀가루 혼합물을 체 쳐서 넣고 마른 가루가 보이지 않을 때까지 섞어주세요.
6
6단계
밀가루 혼합물을 체 쳐서 넣고 마른 가루가 보이지 않을 때까지 섞어주세요.
7
7단계
쿠키 반죽을 짤주머니에 넣고 중간 크기의 꽃 모양으로 짜주세요.
8
8단계
오븐을 상하열 150도로 예열하고 약 15분간 구워주세요.
9
9단계
말린 과일을 잘게 썰고 화이트 초콜릿은 중탕으로 녹여주세요.
10
10단계
쿠키를 화이트 초콜릿에 적신 후 말린 과일 조각을 뿌려 마무리하세요!
11
11단계
쿠키를 화이트 초콜릿에 적신 후 말린 과일 조각을 뿌려 마무리하세요!
