具だくさんのシーフードチャウダー
柔らかいポテトとカニ肉を使った、具だくさんのリッチなチャウダーです。缶詰のスープをベースにして、満足感のある風味豊かな一品に仕上げました。
材料
玉ねぎ（みじん切り）
中1個
バター
大さじ2
ハーフクリーム
2パイント
ニューイングランドクラムチャウダーの濃縮缶（薄めない）
1缶（10-3/4オンス）
じゃがいも（皮をむいて角切り）
中1個
塩
小さじ1
白胡椒
小さじ1/4
カニ風味かまぼこ（フレーク）
1パック（8オンス）
作り方
1
手順1
鍋にバターを入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。ハーフクリームと缶詰のチャウダーを加えて沸騰させる。じゃがいも、塩、胡椒を混ぜる。火を弱め、ふたをせずに15〜20分間、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
2
手順2
カニ風味かまぼこを加えて全体が温まるまで加熱する。
