シナモン パン
オレンジの皮とシナモンで風味をつけた黄金色のローフに、焼き上がり後にオレンジのグレーズをかけて仕上げた、ブランチにぴったりの一品です。
材料
バターミルク
1/2 カップ (1½ ポンド) / 2/3 カップ (2 ポンド)
水
1/3 カップ (1½ ポンド) / 1/2 カップ (2 ポンド)
卵
1
マーガリンまたはバター (小さく切る)
3 大さじ (1½ ポンド) / 1/4 カップ (2 ポンド)
強力粉
3 カップ (1½ ポンド) / 4 カップ (2 ポンド)
砂糖
3 大さじ (1½ ポンド) / 1/4 カップ (2 ポンド)
細かく刻んだオレンジの皮
2 小さじ (1½ ポンド) / 2½ 小さじ (2 ポンド)
塩
3/4 小さじ (1½ ポンド) / 1 小さじ (2 ポンド)
シナモンパウダー
3/4 小さじ (1½ ポンド) / 1 小さじ (2 ポンド)
インスタントドライイーストまたはホームベーカリー用イースト
1 小さじ (1½ ポンド) / 1½ 小さじ (2 ポンド)
作り方
1
ステップ 1
パンのサイズを選択する。メーカーの指示に従って、オレンジグレーズ以外のすべての材料を機械に加える。基本の白パンコースを選択する。
2
ステップ 2
冷めたパンにオレンジグレーズをかける。
