계피 롤빵
오렌지 껍질과 시나몬으로 향을 낸 황금빛 빵에 구운 후 오렌지 글레이즈를 입혀 완성한—브런치에 안성맞춤인 빵입니다.
재료
버터밀크
1/2 컵 (1½ 파운드) / 2/3 컵 (2 파운드)
물
1/3 컵 (1½ 파운드) / 1/2 컵 (2 파운드)
계란
1
마가린 또는 버터 (깍둑썰기)
3 큰술 (1½ 파운드) / 1/4 컵 (2 파운드)
빵 밀가루
3 컵 (1½ 파운드) / 4 컵 (2 파운드)
설탕
3 큰술 (1½ 파운드) / 1/4 컵 (2 파운드)
가늘게 채 썬 오렌지 껍질
2 티스푼 (1½ 파운드) / 2½ 티스푼 (2 파운드)
소금
3/4 티스푼 (1½ 파운드) / 1 티스푼 (2 파운드)
계피 가루
3/4 티스푼 (1½ 파운드) / 1 티스푼 (2 파운드)
건식 이스트(효모) 또는 빵머신 이스트
1 티스푼 (1½ 파운드) / 1½ 티스푼 (2 파운드)
조리 방법
1
1단계
빵 크기를 선택하세요. 오렌지 글라제를 제외한 모든 재료를 제조사 설명에 따라 기계에 넣으세요. 기본 흰빵 사이클을 선택하세요.
2
2단계
식은 빵에 오렌지 글라제를 골고루 뿌리세요.
