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干し貝柱とハムの澄まし煮

干し貝柱はハムと一緒に煮込み、煮る間に浮いてくる油は掬い取ります。胡椒をつけてお召し上がりください。この料理は非常に栄養価が高いです。

2時間15分
簡単
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干し貝柱とハムの澄まし煮

材料

ハム(脂身を取り除き、下ごしらえする) 適量
干し貝柱(小さめのもの) 適量
胡椒(つけて食べる用) 適量

作り方

1

煮る

ハムと小さめの干し貝柱を透明な水で煮る。

2

油取り

ハムのスープの表面に浮かんだ油を取り除く。

3

盛り付け

胡椒をつけて供する。