ハトムギ美肌粥
ハトムギ、山薬、赤身肉を使った、肌の美容効果を高める栄養たっぷりのおかゆです。
ストーリー
肌を潤す効能で古くから愛される伝統的な中国粥で、優しい風味を引き出すため丁寧に煮込みました。軽やかで素朴な味わいは、健康で輝く肌をサポートするのにぴったりです。
材料
米
75グラム
ハトムギ（洗って冷水に2時間浸け、水を切る）
115グラム
中華ヤマイモ（きれいに洗い、外皮をむいて角切りにする）
225グラム
豚の赤身肉（きれいに洗い、角切りにする）
75グラム
細塩（調味用）
小さじ1
味の素（調味用）
小さじ1
作り方
1
ステップ1
ハトムギを洗い、冷水に2時間浸けて水気を切る；ヤマノイモを洗い、外皮をむいて小さな角切りにする；赤身の豚肉を洗い、小さな角切りにする
2
ステップ2
おかゆ鍋に水を注ぎ、強火で沸騰させてから弱火にし、米とハトムギを加えて50分煮る。その後、角切りにしたヤマノイモと角切りにした赤身の豚肉を加え、さらに10分煮る
3
ステップ3
最後に精製塩と味の素を加え、よく混ぜて出来上がりです
