冷製キムチ麺
キムチと冷製麺を和えて作る、フレッシュで appetizing な麺料理。
材料
幅広うどん
200 g
キムチ
100 g
ごま油
小さじ2
米酢
適量
細塩
小さじ1
MSG
小さじ1
作り方
1
うどんを茹で、冷やす
麺が柔らかくなるまで茹で、ざるに上げ、冷水で洗います。よく水切りしてボウルに移し、キムチをのせます。
2
味つけして和える
米酢、塩、MSG、ごま油を小さなボウルで混ぜ合わせます。作ったたれを麺に注ぎ、全体に味が行き渡るように和えます。
