サクサクオートミールクッキー
オーツ麦、りんご、キャラメルを使ったサクサクのクッキー—食感が豊かで、たまらない美味しさ。
材料
バター
150 g
ライトなモスカバド糖
175 g
グラニュー糖
90 g
溶き卵（大きめの卵）
1
薄力粉
75 g
ベーキングソーダ
1/2 tsp
塩
1 pinch
ロールドオーツ
250 g
サルタナレーズン
50 g
ドライアップルの輪切り（粗みじん切り）
50 g
バター飴のキャンディ（粗みじん切り）
50 g
作り方
1
バターをクリーム状にする
オーブンを180℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。ボウルでバターと両方の砂糖をクリーム状にする。溶き卵を加えて丁寧に混ぜる。
2
乾燥材料を混ぜる
別のボウルで薄力粉、ベーキングソーダ、塩を合わせる。バター混合物に加える。オーツ、サルタナレーズン、ドライアップルの輪切り、バター飴のキャンディを入れ、全体が均一に混ざるまでかき混ぜる。
3
焼く
準備した天板に生地をスプーン1杯分ずつ落とす。中心がしっかりと固まり、縁が黄金色になるまで10〜12分焼く。
4
冷ます
オーブンから出した後、クッキーを天板の上で数分間休ませる。金属のヘラでワイヤーラックに移し、完全に冷ます。
