Biscuits croustillants à l'avoine

Name: Biscuits croustillants à l'avoine
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 150 g beurre; 175 g cassonade blonde; 90 g sucre en poudre; 1 gros œuf, battu; 75 g farine tout usage; 1/2 c. à thé bicarbonate de soude; 1 pincée sel; 250 g flocons d'avoine; 50 g raisins de Smyrne; 50 g rondelles de pommes séchées, hachées; 50 g caramel au beurre, haché

Biscuits croustillants à base d'avoine, de pommes et de caramel—riches en texture et tout simplement irrésistibles.

30 min

Facile

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Ingrédients

beurre 150 g

cassonade blonde 175 g

sucre en poudre 90 g

gros œuf, battu 1

farine tout usage 75 g

bicarbonate de soude 1/2 c. à thé

sel 1 pincée

flocons d'avoine 250 g

raisins de Smyrne 50 g

rondelles de pommes séchées, hachées 50 g

caramel au beurre, haché 50 g

Instructions

Crémer le beurre

Préchauffer le four à 180 °C. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Crémer le beurre avec les deux sucres dans un bol. Ajouter l'œuf battu et mélanger délicatement.

Mélanger les ingrédients secs

Dans un autre bol, combiner la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter au mélange de beurre. Incorporer les flocons d'avoine, les raisins de Smyrne, les rondelles de pommes hachées et les morceaux de caramel au beurre jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Cuire

Déposer des cuillères à soupe de pâte sur la plaque préparée. Cuire de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient fermes au centre et dorés sur les bords.

Refroidir

Laisser les biscuits reposer sur la plaque de cuisson quelques minutes après les avoir sortis du four. Les transférer sur une grille à l'aide d'une spatule métallique et laisser refroidir complètement.