바삭한 오트밀 쿠키
바삭한 쿠키는 귀리, 사과, 캐러멜로 만들어져—식감이 풍부하고 한번 먹으면 멈출 수 없을 정도로 매력적입니다.
재료
버터
150 g
연한 머스카보도 설탕
175 g
백설탕
90 g
큰 달걀, 풀어놓은
1
중력분
75 g
베이킹 소다
1/2 작은술
소금
1 꼬집
롤드 오트
250 g
술타나스 건포도
50 g
말린 사과 링, 다진
50 g
버터스카치 사탕, 다진
50 g
조리 방법
1
버터 크림 만들기
오븐을 180°C로 예열합니다. 베이킹 트레이에 유산지를 깁니다. 볼에 버터와 두 종류의 설탕을 넣고 크림처럼 섞습니다. 풀어놓은 달걀을 넣고 조심스럽게 섞습니다.
2
건재료 섞기
다른 볼에 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 함께 섞습니다. 버터 혼합물에 넣습니다. 오트, 술타나스, 다진 사과 링, 버터스카치 조각을 골고루 섞이도록 저어줍니다.
3
굽기
준비된 베이킹 트레이에 반죽을 한 큰술씩 덜어 올립니다. 10-12분 동안 구워, 쿠키의 중심이 단단하고 가장자리가 황금빛이 될 때까지 굽습니다.
4
식히기
오븐에서 꺼낸 후 쿠키를 베이킹 트레이 위에서 몇 분 동안 식힙니다. 금속 주걱으로 철망에 옮겨 완전히 식힙니다.
