カリカリピーナッツ
ピーナッツには様々な調理法がありますが、このレシピは特に美味しく仕上がります。油で揚げる方法と比べて、栄養素の損失を防ぐことができます。おかずとしても、気軽なおつまみとしても最適で、素晴らしい香りとパリッとした食感をお楽しみいただけます。
ストーリー
ピーナッツの調理法は多岐にわたりますが、この方法は特に風味が良いです。油で揚げるのと違って、栄養素が損なわれることなく保存されます。おかずとしてはもちろん、ちょっとしたおつまみとしても最適で、香ばしい香りとカリッとした食感が魅力的です。
材料
ピーナッツ
適量
ピーナッツオイル
適量
小麦粉
適量
卵
1個
作り方
1
ステップ 1
ピーナッツをローストした後、火がしっかり通っていることを確認して皮をむきます。卵を割り入れ、適量の13香（香辛料）を加えて混ぜます。別のボウルに小麦粉を入れ、ピーナッツを数回に分けて加え、写真のように粒がバラバラになるまでかき混ぜます。
2
ステップ 2
中華鍋に油を入れます。油が熱くなったらピーナッツボールを加え、表面が黄色くなるまで揚げます。油を切って取り出します。
3
ステップ 3
揚げたてのピーナッツボールが熱いうちに砂糖をふりかけます。外はカリッと、中は柔らかく、とても美味しいです。
4
ステップ 4
全体を混ぜて完成です。
