塩漬け豚肉のもち米ご飯
柔らかく粘り気があり、うま味豊かで食感がリッチな電子レンジ調理の腊肉入りもち米ごはん
材料
中国ソーセージ（洗浄済み）
2
塩漬け豚肉（洗浄済み）
100グラム
干しエビ（洗浄・10分水戻し済み）
お好みで
冬タケノコ
お好みで
刻みネギ
お好みで
もち米（洗浄・1時間水浸し済み）
500グラム
水
大さじ2
塩
お好みで
チキンエッセンス
お好みで
作り方
1
手順1
もち米を洗い、きれいな水に1時間浸ける。干しエビを洗い、きれいな水に10分浸ける。塩漬け肉をきれいな水で洗い、取り置いておく。
2
手順2
浸けたもち米と干しエビを混ぜる。電子レンジで強力10分加熱し、米の上に塩漬け肉を乗せる。中力に切り替え、約18分加熱する。
3
手順3
調味料を電子レンジで中力2分加熱し、砂糖が溶けるまで加熱したら、ソースを米にかけて盛り付ける。
