卵スープ
薄い片栗粉の水溶きでなめらかな食感に仕上げたかきたまスープ。
材料
卵
1
水溶き片栗粉
15 g
水
500 g
作り方
1
材料の準備
材料を用意する：卵1個、水溶き片栗粉15g、水500g
2
湯を沸かす
鍋に水500gを入れ、強火で沸騰させる
3
スープにとろみをつける
スープにとろみをつけるために水溶き片栗粉15gを加える
4
卵を入れる
最後に溶き卵を流し入れ、提供する。
