おしゃれなプティフールのトッピング
おしゃれなクッキー用のアーモンドグレーズトッピングを作ります。軽くきつね色になるまで焼き、切り分けて、チョコレートにディップします。
材料
バター
1オンス（30 g）
砂糖
1オンス（30 g）
グルコースパウダー
1オンス（30 g）
スライスアーモンド（薄切り）
1 1/2オンス（45 g）
水
1/2オンス（15 g）
作り方
1
トッピングを作る
すべての材料を一緒に数分間煮ます。
2
トッピングに焼き色をつける
ベーキングパンを500°F（260°C）に設定した非常に熱いオーブンに戻し、トッピングがきつね色になるまで数分間焼きます。
3
切り分ける
焼き上がったら、大きな生地を裏返して、約1×3/4インチ（25×20 mm）の小さな長方形に切り分けます。
4
チョコレートを浸す
トッピングが見えるようにして、小さなピースの底と側面をチョコレートコーティングに浸します。
