貝母とスッポン
肺を補い陰を養う滋養に富んだ薬膳料理です。陰虚による咳にお悩みの方をはじめ、病気の予防や健康増進を目指す方にも適しています。
材料
スッポン（食べやすい大きさに切る）
1
貝母
5 g
鶏ガラスープ
1000 g
料理酒
適量
塩
適量
花椒
適量
生姜
適量
ねぎ
適量
作り方
1
手順1
切ったスッポンの身を加熱可能な碗に入れます。
2
手順2
鶏ガラスープ、貝母、塩、料理酒、花椒、生姜、ねぎを加えます。
3
手順3
1時間蒸します。
