フルーツとクリームのヘーゼルナッツカップ
生クリーム、ネクタリン、ローストしたヘーゼルナッツのオートミールクリスプを重ねたカップデザート。
材料
パルマラット 生クリーム（よく冷やす）
1
細目グラニュー糖
4 tbsp
ウイスキー
1 tbsp
ネクタリン
2
オーツ麦
50 g
ヘーゼルナッツ（粗く刻む）
50 g
ブラウンシュガー
50 g
作り方
1
クリスピーなトッピングを作る
刻んだヘーゼルナッツ、オーツ麦、ブラウンシュガーを耐熱皿に入れ、オーブンで8分間、時々かき混ぜながら焼く。
2
クリームを泡立てる
冷蔵庫から生クリームを取り出し、電動ミキサーで泡立てる。砂糖と大さじ1杯のウイスキーをゆっくりと加える。ネクタリンをスライスして取っておく。
3
組み立て
泡立てたクリームをショートグラスに分け入れ、ネクタリンのスライスをのせ、ヘーゼルナッツとオーツ麦のミックスをトッピングする。すぐにいただくか、提供まで冷蔵庫で冷やしておく。
