ハムとコーンのチャーハン
ハムや玉ねぎ、甘く実ったコーンとともに炒めた、香りの高いチャーハンです。
材料
ハム（小さい角切り）
40 g
玉ねぎ（洗って皮をむき、みじん切り）
40 g
卵（溶きほぐす）
1
スイートコーンのカーネル（缶詰の場合は水切りする）
50 g
炊いた白米
300 g
サラダ油
25 ml
塩
1/4 tsp
鶏がらスープの素
1/4 tsp
黒こしょう
1/4 tsp
作り方
1
食材を準備する
ハムを小さい角切りにする。玉ねぎを洗って皮をむき、みじん切りにする。卵を溶きほぐして、脇に置く。
2
仕上げに炒める
中華鍋にサラダ油を引いて中火で熱する。溶き卵を流し入れ、半熟になるまで炒める。みじん切りの玉ねぎを加えて手早く炒め、スイートコーンのカーネル、炊いたご飯、調味料を加える。中火のまま、ご飯が乾いてパラパラになり、香りが立つまで炒め続ける。
