ハムとファチョーのロール
細切りにしたハムと冬筍をfa caiで包み、小さなロールにします。皿に美观く並べ、ソースを細く垂らして供します。
材料
ハム（細切り）
125 g
茹でた冬筍（細切り）
30 g
ファチョー（不純物を取り除き、泥を拭き取り、水に浸して戻し、すすいで水切りする）
30 g
薄口醤油
適量
MSG
適量
ごま油
適量
作り方
1
下準備
ハムを細切りにする。ファチョーの不純物を取り除き、泥を拭き取る。水に浸して戻し、煮沸して冷ました水ですすいで水切りする。
2
成形・盛り付け
ファチョーをハムと冬筍の細切りで巻き、小指ほどの大きさの小さなロールにする。はみ出した端を切り整え、ロールをきれいに皿に並べ、混ぜた調味料を垂らして提供します。
